Страккино
Мягкий итальнский сыр, изготавливаемый из пастеризованного коровьего молока. Эта разновидность сыра относится к жирным сортам. Страккино имеет жемчужно-белый цвет и нежную констистенцию. По мере созревания на 3, 5 и 8 день вкус продукта меняется. Идеально сочетается с соленой рыбой, мясными деликатесами, пряными травами и прекрасен как самостоятельное блюдо.
Характеристики:
| Страна происхождения: | Италия |
| Молоко: | коровье |
| Срок созревания: | до 8 -10 дней |
| Тип сыра: | свежие сыры |
Какие блюда можно приготовить с сыром Страккино
Страккино на брускетте с кинзой и соленой рыбой
Страккино с овощами
Бриошь с редисом и сыром Страккино
Освойте сыр на курсах:
Опыт наших учеников
В процессе обучения ученики выполняют домашние задания и выкладывают фотографии, чтобы продемонстрировать, как получился тот или иной этап, задают вопросы. Преподаватель смотрит результаты, отвечает на вопросы и дает рекомендации.
Нарезка
Горизонтальный срез
Выкладка
После первого переворота
Готовый сыр Страккино
Готовый сыр Страккино
Хочу так же
+