Стилтон

Стилтон — это английский ароматный сыр, который готовится из коровьего молока. Стилтон обладает невероятной популярностью на своей родине - Англии. Он имеет форму высокого цилиндра и характерную, слегка неровную корочку. У стилтона сбалансированный вкус с приятными маслянисто-сливочными нотами, а текстура тающая, нежная и мелкозернистая с переплетениями нитей голубой плесени.

Стилтон бывает голубым (с плесенью) и белым (т.е. без плесени). Диетологи утверждают, что употребление продукта в небольших объёмах благоприятно для пищеварения.

Характеристики: 
Страна происхождения: Великобритания
Молоко: коровье пастеризованное
Срок созревания: 1-4 месяца
Тип сыра: сыры с голубой плесенью

 

Освойте сыр на курсах: 
Онлайн-курс «Сыродел-мастер плюс»
Онлайн-курс «Сыродел-мастер»
Онлайн-курс «Хозяин сыроварни»
Приобретите технологию и обучение по этому сыру в дополнительных пакетах: 
Сыр с благородной плесенью
Туманный Альбион
+

Получить консультацию





Нажимая "Отправить" вы соглашаетесь с условиями договора-оферты, а также даете согласие на обработку персональных данных