Рикотта
Традиционный свежий итальянский сыр. Делается из сладкой подсырной сыворотки и обладает нежной текстурой, напоминающей творожно-кремовую смесь.
Вкус у продукта сладковатый, ближе к нейтральному. Рикотта идеальна для любых блюд и используется повсеместно: в лазанье, салатах, пасте, выпечке, десертах и закусках.
Характеристики:
| Страна происхождения: | Италия |
| Молоко: | коровье, козье, овечье |
| Срок созревания: | без созревания |
| Тип сыра: | сывороточные сыры, свежие сыры |
Какие блюда можно приготовить с сыром Рикотта
Рикотта с оливковым маслом и брускеттой
Запеканка с Рикоттой
Сырники с Рикоттой
Освойте сыр на курсах:
Опыт наших учеников
В процессе обучения ученики выполняют домашние задания и выкладывают фотографии, чтобы продемонстрировать, как получился тот или иной этап, задают вопросы. Преподаватель смотрит результаты, отвечает на вопросы и дает рекомендации.
Рикотта, нагрев и внесение кислоты
Формирование хлопьев
Выкладка
Готовая Рикотта
Хочу так же
+